pillansdag

Här kommer ett enkelt sommarrecept för 2 personer:
2 laxfilébitar
1 lime
en knippe isbergssallad
en bit gurka
2 skedar sköljda vita bönor
Lite skivad rödlök
4 färska sparrisar
Lite sockerärtor
Salt & svartpeppar & citronpeppar

Gör så här: stek laxen och krydda med salt & citronpeppar, Koka sparris & sockerärtor i 3-4 min i salt, Skölj salladsingredisenserna och skär i mindre bitar. Blanda all sallad direkt på varje tallrik, ´salta & peppra efter behag, ringla över olivolja & balsamvinäger. Toppa med lax & en limeskiva.

Smaklig spis!